UTILIZACIÓN DE LAS TETERAS DE BARRO

Hoy os vamos a comentar qué características debe tener una tetera de barro y cómo debemos usarla.

Una buena tetera no debe tener el interior vidriado, para que pueda formarse poso. Por lo tanto la tetera nunca debe lavarse ni secarse por dentro, sino solo aclarase con agua y dejar escurrir. Al cabo de un tiempo se forma en el interior un poso negruzco que mejora el té.

Antes de usar una tetera de barro por primera vez es necesario realizar una serie de pasos:

1. Poner en ella una buena cantidad de té.
2. Añadir agua a punto de hervir.
3. Dejar reposar varios días el agua y el té en la tetera
4. Aclarar bien con agua.
5. Dejar secar y usar después normalmente.

Al ser el barro un material poroso, las teteras de este material absorben olores y sabores de las infusiones que se  hayan preparado en ellas. Por eso, recomendamos el uso de más de una tetera, dependiendo de sus gustos. Puede usarse una sola tetera para los tés clásicos, siempre que no sean ahumados; en el caso de que lo sean, son necesarias dos teteras, dejando una de ellas solo para esta clase de tés. Una tercera tetera deberá servir para los tés perfumados y una cuarta se reservará para el té con hierbabuena.